Brève description / annotation

Préface du Dr Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste. Introduction. Partie 1. La cuisine végétalienne, mode d'emploi. Chapitre 1. Le b.a.-ba du végétalisme. Chapitre 2. L'alimentation végétalienne pour tous ? Chapitre 3. Dans ma petite épicerie végétalienne. Chapitre 4. Petits conseils pour végétaliens débutants. Partie 2. Mes recettes végétaliennes. Chapitre 1. Les basiques pour toute l'année. Chapitre 2. Les recettes de printemps. Chapitre 3. Les recettes d'été. Chapitre 4. Les recettes d'automne. Chapitre 5. Les recettes d'hiver. Des idées de menus pour les petites et grandes occasions. Index des recettes sans gluten. Index des recettes sans fruits à coque. Index alphabétique des recettes. Index des ingrédients et des nutriments. Mon carnet de bonnes adresses végétaliennes et véganes.

Détails