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Cette pochette comporte sept sujets d'entraînement à l'épreuve E41 "Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise". Le livre du professeur propose un corrigé détaillé de ces sept sujets ainsi qu'un barème indicatif. Points forts : - Des sujets variés et inédits, composés à partir de situations professionnelles concrètes adaptées au nouveau référentiel du Brevet professionnel Boulanger. - Un outil indispensable pour une révision approfondie et une préparation efficace à l'épreuve de "Gestion de l'entreprise". - Un ouvrage sous forme de feuillets détachables pour faciliter leur utilisation en classe. Nota bene : - le sujet d'examen de la session 2014 et son corrigé vous seront envoyés gratuitement dès réception du formulaire disponible dans votre livre du professeur. - La pochette professeur est vendue séparément de la pochette élève, auprès des éditions Eyrolles Education / Gep (www.eyrolles-education.com).

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