Le Grand Manuel Du Confiseur : Et Vos Gourmandises D'enfant Deviennent Realites
Melanie Dupuis-Anne Cazor-Yannis Varoutsikos-Pierre Javelle
français | 10-11-2021 | 288 pages
9782501165921
Livre
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100 recettes de pure gourmandise. Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc. Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants... Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.
Détails
| Code EAN : | 9782501165921 |
| Editeur : | Marabout |
| Date de publication : | 10-11-2021 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 338 mm |
| Largeur : | 254 mm |
| Epaisseur : | 34 mm |
| Poids : | 2156 gr |
| Stock : | à commander |
| Nombre de pages : | 288 |
| Collection : | Cuisine |